最新科学ニュースの解説（生物系多し）

ワインの元になるブドウの一種である「ピノ・ノアール（仏・Pinot Noir／伊・Pinot Nero）」種の全ゲノム配列が決定されました。ピノ・ノアールを使用したワインはブルゴーニュが有名です。ブルゴーニュではピノ・ノアール１００％じゃないとブルゴーニュワインを名乗る事は出来ません。近年はカリフォルニアやニュージーランド、チリでも栽培されています。ピノ・ノアールはもう１つ有名な品種である「カベルネ・ソーヴィニヨン...

あまりご存知ないかもしれませんがタカラ酒造で有名なタカラホールディングスは日本で有数のバイオ関連企業です。昔から様々な研究用の試薬を販売してきました。----------------------------------------------------------http://headlines.yahoo.co.jp/hl?a=20070821-00000047-kyt-l26　タカラバイオは２１日、米国子会社のクロンテックが開発したタンパク質研究用の蛍光タンパク質を含む試薬「フルーツ蛍光タンパク質登載ベク...

ほ乳類が誕生する際には当然ながら卵子が精子を受け入れてます。ほ乳類は一般的に「２倍体」で（２倍体。。。ヒトの場合、２３個の染色体を２組持っています。 ２組持っているので２倍体です。）２３個は父由来、２３個は母由来となります。本研究では２３個の染色体を持っている卵子を２つ使って２３個の染色体２組を持つマウスの発生に成功しました。この方法で生まれてくるのはメスのマウスだけです。性を決定す...

最近、牛肉偽装なんかでもよく「DNAを分析」とよく耳にすると思います。このDNA分析というのは、簡単にいうと「ある生物固有のDNA配列を、より見えやすく処理する」という事です。細胞の１つ１つはゲノムを持っており、それには様々な遺伝子が含まれています。この中には、例えばウシならウシ固有のDNA配列があります。これまでの研究の蓄積によってウシはウシでも、黒毛和牛だとかホルスタインであるとかまで分かるようになって...

本文中に出てくる「セルロース」とは細胞壁の作っている物質の１つです。（細胞壁は。。。中学校で習いましたね？植物細胞に特有の構造体です。）で、このセルロースとは糖が幾つも連なっている物質です。これを上手い具合に分解すると、たくさんの糖が得られます。得られた糖と酵母の発酵する力を使ってエタノール（＝アルコール）を作ろうという訳です。ただし、セルロースを糖にするのは難しく効率が非常に悪かったのです。これ...